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CARTE

Plats
Poisson cru à la tahitienne
Le classique de la cuisine tahitienne : une salade thon cru mélangé avec des légumes et le tout parfaitement assaisonné avec du lait de coco et du jus de citron. Accompagné d'une portion de riz.
Moyen : 14€ - Grand : 18.5€
Tartare de thon à la vanille 
Un plat incontournable pour les fans de vanille : du thon mariné au vinaigre de vanille et de l'huile d'olive pour adoucir le tout, mélangé avec des légumes. Accompagné d'une portion de riz. 
Moyen : 14€ - Grand : 18.5€
Salade de poulpe à la tahitienne. 
C'est tout comme le poisson cru à la tahitienne mais sauf que le thon est remplacé par du poulpe (cuit bien sûr et surtout tendre à souhait).  Accompagné d'une portion de riz. 
Moyen : 14€ - Grand : 18.5€   
Sashimi de thon & sauce gingembre miel 
Lamelles fines de thon cru qui reposent sur un lit de chou chinois, une sauce dont nous gardons précieusement le secret, t'égaillera les papilles. Accompagné d'une portion de riz.  
Moyen (12 lamelles) : 17.5€ - Grand (20 lamelles) : 22.5€    
Poisson cru à la chinoise 
Si tu n'aimes pas le lait de coco mais tu adores les saveurs acidulées ce plat est pour toi : salade de thon cru mariné au citron et au vinaigre et des légumes. Accompagné d'une portion de riz. 
Moyen : 14€ - Grand : 18.5€   
Ha'ura sauce vanille
Ha'ura signifie espadon en tahitien. Nous le cuisons au grill et le servons avec une sauce crème à la vanille et une poêlée de légume, le tout fait avec amour. Accompagné d'une portion de riz. 
Grand : 19.5€   
Ha'ura sauce curry coco 
La préparation est la même que le Ha’ura sauce vanille mais nous le servons avec une sauce curry & coco et une poêlée de légume, le tout toujours fait avec amour. Accompagné d'une portion de riz. 
Grand : 19.5€
Chao men au thon
Un mélange de thon (mi-cuit ou bien-cuit selon tes goûts), nouilles et légumes, le tout assaisonné et sauté au wok.
Moyen : 14€ - Grand : 18.5€
Chao men au curry 
Poulet, crevettes, nouilles et légumes, le tout assaisonné d’une sauce curry et sauté au wok.
Moyen : 14€ - Grand : 18.5€
Chao men au poulet 
C'est tout comme le chao men au thon, sauf que le thon est remplacé par le poulet.
Moyen : 12€ - Grand : 16.5€   
Poulet fafa 
Une symbiose parfaite entre du poulet et des épinards mijotés au lait de coco. Accompagné d'une portion de riz.
Moyen : 12€ - Grand : 16.5€
Chao men au cochon 
Toujours la même recette que les deux précédents chao men, sauf que cette fois-ci la viande est du cochon (préalablement mijoté et très très tendre) et des morceaux de saucisse chinoise.
Moyen : 12€ - Grand : 16.5€  
Porc tamarin 
Ce met est un mariage parfait de porc mijoté avec un sauce acidulée dont la recette est un secret de famille. Accompagné d'une portion de riz.
Moyen : 12€ - Grand : 16.5€   
Ma'a Tinito 
Cela signifie "repas chinois" : du porc mijoté avec des légumes, des pâtes et des vermicelles. C'est un plat complet ! Accompagné d'une portion de riz.
Moyen : 12€ - Grand : 16.5€
Poke Bowl 
Un plat frais et très à la mode... du thon ou du poulpe, ananas, tomate, concombre, carotte, edamame, chou rouge, graine de sésame & oignon frit, le tout sur du riz thai tiède. Pour la sauce tu as le choix entre : gingembre miel (sauce sashimi), soja salée, soja sucrée, mayo pimentée.
Moyen : 14€ - Grand : 18.5€
 

Desserts 5.5€
Poe banane 
C'est un dessert traditionnel tahitien, de la purée de banane mélangé avec de l'amidon de manioc, cuit au four, servi avec du lait de coco. Ça fait comme un flan gélatineux. 
Moelleux coco banane
Tout est dit dans le nom du dessert, on va juste ajouter que c'est la recette de la maman.
Flan coco
Il s’agit d’un dessert ayant la particularité de se séparer en deux couches à la cuisson, l’une lisse à la texture riche et onctueuse (partie flan) et l’autre très tendre et moelleux (partie coco). 
Crumble ananas & mangue
Un crumble 100% tropical. 
Coco ou ananas givré
Glace artisanale servie dans le fruit. Le dépaysement est assuré.
Tartelette au chocolat
Ces petites tartelettes sont vraiment délicieuses et assouviront ton envie de chocolat.
Cheesecake Kinder
Un dessert qui est très présent à Tahiti et qui est parfait pour les grands enfants.
Mochi glacé par 2
Le mochi glacé est la version moderne, fourrée de crème glacée, d’un dessert traditionnel : le mochi farine de haricot blanc.
Les parfums au choix : vanille, mangue/passion, litchi, chocolat/noix de coco.

 
Prix nets service compris - Emporté -10% - En cas d'allergie ou d'intolérance alimentaire, n'hésite pas à nous contacter pour plus de renseignements.